1. 绵竹大曲简介
绵竹大曲是一种以高粱和小麦等粮食为主要原料，经过多次发酵和蒸馏而成的白酒。它产自四川北部的绵竹市，因其独特的风味，被誉为“白酒之王”。绵竹大曲的酿造历史悠久，可以追溯到唐代，至今已有千年酿造传统。
2. 绵竹大曲的制作工艺
绵竹大曲的制作工艺复杂，需要经过多道工序。其中，最重要的是“酒曲”的制作。酒曲是用优质高粱和小麦、豆类、麸皮等杂质发酵制成的一种发酵剂，它是绵竹大曲的重要原料和关键因素。
酒曲的酿造需要经过糟化、淀粉化、霉菌培养、清洗等多个环节。在这个过程中，需要根据传统经验和精密的技艺，控制温度、湿度、酸碱度等多个因素，才能制作出优质的酒曲。
3. 绵竹大曲的特点和风味
绵竹大曲因其制作精良和独特的原料，具有酒体厚重、酒香浓烈、回味悠长等特点，被誉为“白酒之王”。其口感丰富，浓香气息和温润口感，让人回味无穷。同时，其酒体呈现出琥珀色和琥珀绿交错的色泽，让人一见倾心。
4. 绵竹大曲的价格
作为一种优质的白酒品牌，绵竹大曲的售价自然也不菲。目前，绵竹大曲每瓶售价在475元左右，价格相对较高，但与其精湛的制作工艺和独特的风味相比，这个价格无疑是物有所值的。
总的来说，绵竹大曲是一款白酒中的佼佼者，拥有独特的制作工艺和风味，被酒业专家和消费者誉为极品。虽然价格相对较高，但它所蕴含的价值和文化底蕴，足以让人留恋终身。
